中国红比萨  ：
　　特点：奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢，加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。美国哈佛大学发表在7月美国营养科学学会杂志上的研究报告指出：如果经常食用西红柿、西红柿酱、西红柿汁或者比萨饼的话，就可以大大降低心脏病的发病几率。
　　中国红比萨制作方法
　　面粉1000克  酵母30克  鸡蛋1个  糖20克  盐10克  油、水适量  并和成一个面团，发酵三十分钟至五十分钟待用。
　　青柿子椒，红柿子椒，洋葱和火腿都窃成小骰子片，奶酪切薄片待用。
　　西红柿去皮留肉，切碎，蒜碎待用。
　　起锅底油烧热，加入蒜碎炒香，再加入番茄酱和西红柿用小火炒香，加盐和糖熬浓出锅待用。
　　把青柿子椒，红柿子椒，洋葱和火腿用少许底油炒香，捞出待用。
　　发酵好的面后，擀成直径大约十五到二十公分，厚度一到两公分的圆饼，表面刷油放入烤箱，180度烤制八，九分钟，烤熟取出。
　　取出面坯，把炒好的菜料均匀的放在面坯上，在浇上炒好的西红柿酱汁，再把奶酪片放在最上面，用220度烤制一分钟，即可取出。食用。